Provitamin vitamina A je beta-karoten; isključivo se proizvodi u biljkama, najviše u mrkvi.

Pohranjuje se u tkivima koja sadrže lipide (masno tkivo, mlijeko, jaja). Zbog njegove topljivosti u mastima resorpcija se odvija zajedno s mastima ili žučnim kiselinama

Beta-karotin se dijeli na dvije molekule Vit A. Također pogledajte status oksidacije.Indikacija: Malapsorpcijski sindrom

Vrijeme izdavanja nalaza: 3 do 8 dana